Boeuf à la bourguignonne inratável!

Após cortar os cogumelos frescos e as cenouras em rodelas, coloque-os na cuba com um pouco de azeite de oliva, no modo dourar, por dois minutos bons.

Em seguida, adicione os pedaços de carne, previamente cortados em cubos. Tempere com sal, pimenta e deixe dourar por 10/12 minutos.

Depois, adicione as duas colheres de farinha (ou maizena) e misture tudo.

Por fim, adicione o vinho tinto, o caldo de carne e o bouquet garni. Ajuste seu aparelho para o modo «cozimento sob pressão» por 35 minutos. Ao final dos 35 minutos, sirva com acompanhamento de sua escolha (purê caseiro, massas, etc.)