Boeuf bourguignon infallibile!

Name: Boeuf bourguignon infallibile!
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 Carote; 250g Funghi freschi; Sale; Pepe; 150ml Brodo di manzo; 800g Boeuf bourguignon; 25cl Vino rosso; 2càs Farina; Bouquet garni; 1càs Olio d'oliva

CCookeo

High ProteinLow Carb

Cuisine: French

Nutrition per serving

846

Calories

54.3g

Protein

17.5g

Carbs

55.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 carota
250 g Champignon
sale
pepe
150 ml brodo di manzo
800 g Boeuf bourguignon
25 cl Vino rosso
2 càs Farina
Bouquet garni
1 càs Olio d'oliva

Cookeo Instructions

Dopo aver tagliato i funghi freschi e le carote a rondelle, disponili nella ciotola con un po' di olio d'oliva, in modalità doratura, per due minuti abbondanti.

CookeoBrown

Poi, aggiungi i pezzi di carne, precedentemente tagliati a cubetti. Sala, pepa e lascia dorare per 10/12 minuti.

CookeoBrown

Aggiungi quindi le due cucchiai di farina (o maizena) e mescola il tutto.

Infine, aggiungi il vino rosso, il brodo di manzo e il bouquet garni. Regola l'apparecchio in modalità « cottura sotto pressione » per 35 minuti. Al termine dei 35 minuti, servi con contorni a tua scelta (purea fatta in casa, pasta, ...)

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

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