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Schweinegeschnetzeltes in Kokosrahm mit dem Cookeo

Name: Schweinegeschnetzeltes in Kokosrahm mit dem Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Schweinebraten aus dem Nacken; 1/2 Dose Champignons; 2 Zwiebeln; 50 cl Kokosrahm; 1 Beutel kreolische Gewürze; 1 Prise Chili (optional); 250 ml Wasser

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Cookeo

Dein Cookeo übernimmt alle 31 Min. für dich

⁦10 min⁩Vorbereitung

⁦25 min⁩Kochen

3Portionen

Pro Portion · geschätzt

620 kcal33 g Eiweiß14 g Kohlenhydrate48 g Fett

Kein Cookeo? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

Cookeo · 4Schweinefleisch anbraten · Mit Wasser ablöschen · Garen unter Druck · Kokosrahm hinzufügen

Von Hand · 3Vorbereitung · Chili hinzufügen · Servieren

Vorbereitung

Außerhalb des Geräts: Die 300 g Schweinebraten aus dem Nacken in dünne Streifen schneiden. Die 2 Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die 1/2 Dose Champignons abtropfen lassen. Die 50 cl Kokosrahm mit dem Beutel kreolischer Gewürze in einem separaten Behälter verrühren.

Von Hand

Schweinefleisch anbraten

Den Cookeo auf Modus Anbraten stellen, Deckel geöffnet. Die 300 g Schweinestreifen, die 2 in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und die 1/2 Dose Champignons hinzufügen und 5 Min. anbraten, dabei alle 60 bis 90 Sekunden umrühren, bis das Fleisch gebräunt ist.

AnbratenZeit05:00

Mit Wasser ablöschen

Weiterhin bei geöffnetem Deckel 250 ml Wasser angießen und 1 Min. lang den Boden des Topfes abkratzen, um den Bratensatz zu lösen.

AnbratenZeit01:00

Garen unter Druck

Den Deckel schließen und das Druckgaren 20 Min. bei hohem Druck starten. Den Deckel öffnen, sobald er sich entriegelt.

DruckgarenZeit20:00HochdruckSchnelles Ablassen

Kokosrahm hinzufügen

Bei geöffnetem Deckel im Modus Köcheln die Mischung aus 50 cl Kokosrahm und dem Beutel kreolischer Gewürze einrühren, gut umrühren und 5 Min. köcheln lassen, damit sich die Aromen verteilen und die Sauce bindet.

KöchelnZeit05:00

Chili hinzufügen

1 Prise Chili (optional) nach Geschmack hinzufügen und umrühren.

Von Hand

Servieren

Heiß mit Reis servieren.

Von Hand

Schritt 2, wie für Cookeo geschrieben

AnbratenZeit05:00

Schweinegeschnetzeltes in Kokosrahm mit dem Cookeo

Zutaten

Anleitung

Vorbereitung

Schweinefleisch anbraten

Mit Wasser ablöschen

Garen unter Druck

Kokosrahm hinzufügen

Chili hinzufügen

Servieren

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