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Bouillon de légumes maison

Name: Bouillon de légumes maison
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Carotte(s); 2 Navet(s); 4 Oignon(s); 12 branche(s) Céleri; 4 feuilles Laurier; 6 l Eau; Sel, poivre noir

Partagée par CookAdapt · écrite pour Cuisine classique

⁦15 min⁩Préparation

⁦1h⁩Cuisson

12Portions

Par portion · estimé

53 kcal2 g Protéines13 g Glucides0 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Lavez et épluchez 2 carottes, 2 navets, 4 oignons et 12 branches de céleri. Coupez les carottes en rondelles, les navets en morceaux, le céleri en tronçons et émincez les oignons.

Déposez dans une cocotte les carottes, les navets, les oignons et les 12 branches de céleri préparés. Ajoutez 4 feuilles de laurier, du sel et du poivre noir à votre convenance, puis recouvrez de 6 l d'eau.

Laissez mijoter à feu doux sans couvercle pendant 1 heure, jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits et fondants.

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