Wraps façon cheeseburger

Laver 1 tomate, la couper en deux, retirer le pédoncule et la couper en tranches. Éplucher 1 oignon rouge, le couper en deux et l'émincer en demi-rondelles. Couper 4 cornichons en lanières. Émincer 100 g de salade iceberg, la laver et la égoutter.

Étaler finement 500 g de bœuf haché sur 4 tortillas de blé, assaisonner de sel et de poivre. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les tortillas l'une après l'autre, côté viande, à feu moyen, jusqu'à ce que la viande hachée soit bien cuite. Retourner, déposer 1 tranche de cheddar sur chacune (4 tranches au total) et faire cuire à couvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Mélanger 4 c. à s. de mayonnaise, 1 c. à s. de ketchup, 1 c. à c. de moutarde, 0,5 c. à c. de vinaigre de vin blanc et 2 c. à s. de jus de cornichons. Garnir les wraps de salade, de tomate, d'oignon et de cornichons, répartir la sauce dessus, rouler, couper en deux et servir chaud.