Wrap al cheeseburger

Lavare 1 pomodoro, tagliarlo a metà, eliminare il torsolo e affettarlo. Sbucciare 1 cipolla rossa, tagliarla a metà e ridurla a mezze rondelle. Tagliare 4 cetriolini sottaceto a listarelle. Tagliare 100 g di lattuga iceberg a fettine, lavarla e lasciarla scolare.

Spalmare sottilmente 500 g di carne macinata di manzo su 4 tortillas di frumento e condire con sale e pepe. Scaldare un po' di olio in una padella e rosolare le tortillas una alla volta, dal lato della carne, a fuoco medio, finché la carne macinata non è cotta. Girare, adagiare 1 fetta di cheddar su ciascuna (4 fette in totale) e cuocere con il coperchio chiuso finché il formaggio non si scioglie.

Mescolare 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaino di senape, 0,5 cucchiaini di aceto di vino bianco e 2 cucchiai di liquido dei cetriolini. Farcire i wrap con insalata, pomodoro, cipolla e cetriolini, distribuire la salsa sopra, arrotolare, tagliare a metà e servire caldi.