Skip to main content
CookAdapt
Back to community
Karibisches Hühnchen-Curry

Karibisches Hühnchen-Curry

Prep20 min
Cook30 min
Low FatLow Calorie
Cuisine: Other

Hähnchenbrust, Öl, Essig, Knoblauch, Zwiebel, Colombo-Gewürzmischung, Frühlingszwiebel, Petersilie, Nelken, Kartoffel, Aubergine, Thymian, Chili, Limette, Pfeffer, Salz

Nutrition per serving
158
Calories
4.2g
Protein
37.5g
Carbs
5.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Essig
    1 EL Essig
  • Knoblauch
    4 Zehe Knoblauch
  • Zwiebel
    2 Zwiebel
  • Frühlingszwiebel
    4 Frühlingszwiebel
  • Petersilie
    5 Stängel Petersilie
  • Nelken
    3 Nelken
  • Aubergine
    1 Aubergine
  • Pfeffer
    Pfeffer
  • Salz
    Salz
  • 1.2 kg Hähnchenbrust
  • 3 EL Öl
  • 1 EL Colombo-Gewürzmischung
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Thymianstängel
  • 1 Karibischer Chili
  • ½ Limette Limette
K

Instructions

Die Hähnchenwürfel mit Öl und Essig beträufeln.

Knoblauch zerdrücken, Zwiebel hacken und Colombo-Gewürzmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

In einem Schmortopf das Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten.

Frühlingszwiebel, Petersilie, gehackte Zwiebel und Nelken hinzufügen.

Alles vermengen und bei schwacher Hitze 10 Minuten anbraten, bis das Fleisch Wasser abgibt.

Gemüse, Thymian und Chili hinzufügen.

Mit Wasser aufgießen, das restliche Colombo-Gewürz hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.

Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Limettensaft beträufeln und vermengen.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

GET IT ON
Google Play
Download on the
App Store