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Colombo de frango caribenho

Colombo de frango caribenho

Prep20 min
Cook30 min
Low FatLow Calorie
Cuisine: Other

peito de frango, óleo, vinagre, alho, cebola, pó de colombo, cebolinha, salsa, cravo-da-índia, batata, berinjela, tomilho, pimenta, limão verde, pimenta-do-reino, sal

Nutrition per serving
158
Calories
4.2g
Protein
37.5g
Carbs
5.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • vinagre
    1 colher de sopa vinagre
  • alho
    4 dente alho
  • cebola
    2 cebola
  • cebolinha
    4 cebolinha
  • salsa
    5 ramos salsa
  • cravo-da-índia
    3 cravo-da-índia
  • berinjela
    1 berinjela
  • pimenta
    pimenta
  • sal
    sal
  • 1.2 kg peito de frango
  • 3 colher de sopa óleo
  • 1 colher de sopa pó de colombo
  • 4 batatas
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 pimenta caribenha
  • ½ limão limão verde
K

Instructions

Regue os cubos de frango com óleo e vinagre.

Adicione o alho esmagado, a cebola picada e o colombo. Tempere com sal e pimenta.

Deixe marinar por 20 minutos na geladeira.

Em uma panela, aqueça o óleo e doure os cubos de frango.

Adicione a cebolinha, a salsa, a cebola picada e os cravos-da-índia.

Misture e refogue em fogo baixo por 10 minutos até que a carne libere sua água.

Adicione os legumes, o tomilho e a pimenta.

Cubra com água misturada com o restante do pó de colombo até cobrir os ingredientes.

Tampe e cozinhe lentamente por 20 minutos. Regue com o suco de limão, misture.

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