Compote de pommes, recette classique facile et délicieuse

Mettez 300 ml d'eau et 150 g de sucre dans une casserole à feu moyen. Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissolve peu à peu.

Laissez bouillir quelques minutes jusqu'à obtenir un sirop très léger.

Pendant ce temps, lavez, épluchez et épépinez 3 pommes.

Coupez les pommes en morceaux et ajoutez les 3 pommes coupées en morceaux dans la casserole lorsque le sirop est prêt et continue de bouillonner légèrement.

Ajoutez 1 bâton de cannelle, couvrez la casserole, baissez le feu et laissez cuire environ 30 minutes.

Le temps de cuisson dépend de la variété de pomme et de la taille des morceaux.

Retirez du feu et servez la compote tiède ou en accompagnement d'une glace.

Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez utiliser une gousse de vanille ou rien du tout.