Compota de maçã, receita clássica fácil e deliciosa

Coloque 300 ml de água e 150 g de açúcar num tacho em lume médio. Leve a ferver até o açúcar se dissolver aos poucos.

Deixe ferver durante um par de minutos até se formar uma calda muito ligeira.

Entretanto, lave, descasque e retire o caroço a 3 maçãs.

Corte as maçãs em pedaços e junte as 3 maçãs cortadas ao tacho quando a calda estiver pronta e continuar a borbulhar ligeiramente.

Junte 1 pau de canela, tape o tacho, baixe o lume e cozinhe durante cerca de 30 minutos.

O tempo de cozedura depende da variedade da maçã e do tamanho dos pedaços.

Retire do lume e sirva a compota morna ou como acompanhamento de gelado.

Se não gosta de canela, pode usar uma vagem de baunilha ou nada.