Composta di mele, ricetta classica facile e deliziosa

Metti 300 ml di acqua e 150 g di zucchero in un pentolino a fuoco medio. Porta a ebollizione finché lo zucchero non si scioglie poco a poco.

Lascia bollire un paio di minuti finché non si forma uno sciroppo molto leggero.

Nel frattempo, lava, sbuccia e togli il torsolo a 3 mele.

Taglia a pezzi le mele e aggiungi le 3 mele a pezzi nella pentola quando lo sciroppo è pronto e continua a sobbollire leggermente.

Aggiungi 1 stecca di cannella, copri la pentola, abbassa il fuoco e cuoci per circa 30 minuti.

Il tempo di cottura dipende dalla varietà di mela e dalla dimensione dei pezzi.

Togli dal fuoco e servi la composta tiepida o come accompagnamento per il gelato.

Se non ti piace la cannella, puoi usare una bacca di vaniglia o niente.