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Cookies de chocolate e nozes-pecã na Monsieur Cuisine

Name: Cookies de chocolate e nozes-pecã na Monsieur Cuisine
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Francês
Ingredients: 150 g de chocolate negro; 50 g de noz-pecã; 125 g de manteiga amolecida; 50 g de açúcar amarelo; 30 g de açúcar; açúcar baunilhado; 1 ovo; 140 g de farinha; 1 c. de sopa de fermento em pó; 1 c. de sopa de cacau em pó

Partilhada por CookAdapt · escrita para Monsieur Cuisine

O seu Monsieur Cuisine faz 8 de 20 min por si

⁦35 min⁩Cozimento

Por porção · estimado

844 kcal10 g Proteínas99 g Carboidratos48 g Gorduras

Não tem Monsieur Cuisine? Adapte-a ao seu robô

≈ 4 porções (estimativa)

Quantidades

Ingredientes

Instruções

Monsieur Cuisine · 6Picar o chocolate · Triturar as nozes-pecã · Bater a manteiga com os açúcares · Juntar o ovo +2

À mão · 5Reservar o chocolate · Reservar as nozes-pecã · Moldar os cookies · Cobrir com chocolate +1

Forno ou fogão · 12 minPré-aquecer o forno · Cozer no forno

Picar o chocolate

Partir o chocolate em pedaços. Colocar 125 g de chocolate negro no copo e picar grosseiramente 10 s / velocidade 5. Reservar os restantes 25 g de chocolate para a cobertura.

PicarTempo00:10Velocidade5

Reservar o chocolate

Transferir o chocolate picado para uma taça e reservar.

À mão

Triturar as nozes-pecã

Colocar 50 g de noz-pecã no copo e triturar 10 s / velocidade 5 até as reduzir a pó.

PicarTempo00:10Velocidade5

Reservar as nozes-pecã

Transferir as nozes-pecã trituradas para outra taça e reservar.

À mão

Pré-aquecer o forno

Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar 2 tabuleiros com papel vegetal.

Fogão ou forno

180°C

Bater a manteiga com os açúcares

Colocar no copo 125 g de manteiga amolecida, 30 g de açúcar, 50 g de açúcar amarelo e 1 saqueta de açúcar baunilhado, e misturar 2 min / velocidade 3.

MisturarTempo02:00Velocidade3

Juntar o ovo

Juntar 1 ovo e misturar 2 min / velocidade 3.

MisturarTempo02:00Velocidade3

Incorporar a farinha

Numa taça grande, misturar 140 g de farinha com 1 c. de sopa de fermento em pó e 1 c. de sopa de cacau em pó, juntar tudo ao copo e amassar 3 min / velocidade 3.

MisturarTempo03:00Velocidade3

Juntar chocolate e nozes-pecã

Juntar os 125 g de chocolate picado e as 50 g de noz-pecã reservados, e misturar 20 s / velocidade 3.

MisturarTempo00:20Velocidade3

Moldar os cookies

Com a ajuda de 2 colheres de café, moldar bolinhas de massa nos 2 tabuleiros, deixando-as bem espaçadas.

À mão

Cobrir com chocolate

Colocar sobre as bolinhas de massa os restantes 25 g de chocolate negro, partidos à mão em pedaços grandes.

À mão

Cozer no forno

Levar ao forno na posição intermédia e cozer cerca de 12 min a 180°C.

Fogão ou forno

180°C · 12 min

Deixar arrefecer

Deixar arrefecer os cookies numa grade de pastelaria.

À mão

Passo 1, tal como escrito para Monsieur Cuisine

PicarTempo00:10Velocidade5

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