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Crème de patate douce au gingembre au thermomix

Crème de patate douce au gingembre au thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Voici une délicieuse recette de crème de patate douce au gingembre. Facile à réaliser avec le Thermomix, cette soupe allie la douceur de la patate douce à la touche légèrement piquante du gingembre, pour un mélange de saveurs réconfortant et équilibré. Idéale en entrée ou pour un dîner léger, elle plaira à coup sûr à toute la famille.

Nutrition per serving

263

Calories

5.7g

Protein

43.2g

Carbs

9.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

30 g gingembre
2 tbsp huile d'olive
1200 g eau
1 pinch poivre
2 tbsp crème épaisse
750 g Patates douces
1 Oignon jaune
1 Cube de bouillon de volaille

T

Thermomix Instructions

Mettre 750 grammes de patates douces épluchées et coupées en cubes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 grammes de gingembre épluchés, coupés en morceaux et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1200 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 30 min/110°C/vitesse 2.

ThermomixCook·110°C·Speed 2·30 min

Mélanger 1 min/vitesse 5Augmentez progressivement la vitesse .5.

1 min

Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 25 sec/vitesse 4.

25s

Servir immédiatement.

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