Knoblauch-Croutons im Thermomix

Name: Knoblauch-Croutons im Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: Baguette - 1; Olivenöl - 4 Esslöffel; Knoblauchzehen - 5; Provence-Kräuter - 1 Esslöffel

TThermomix

Prep15 min

Cook30 min

Was gibt es Besseres als kleine Knoblauch-Croutons (und mit Provence-Kräutern), um Ihre Salate, Suppen... zu begleiten? Wenn man den Preis und die Zusammensetzung der im Supermarkt erhältlichen sieht, ist es äußerst interessant, sie selbst herzustellen! Neben der Möglichkeit, altes Brot zu verwerten, kostet es fast nichts und sie schmecken viel besser 😊 Sie können sie wochenlang in einem verschlossenen Glas aufbewahren.

Nutrition per serving

742

Calories

7.6g

Protein

43.8g

Carbs

61.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 Baguette
4 EL Olivenöl
5 Knoblauchzehen
1 EL Provence-Kräuter

Thermomix Instructions

Geben Sie 1 Baguette (oder einige Scheiben Toastbrot oder anderes) in kleine Würfel geschnitten in eine Schüssel in den Mixtopf des Thermomix.

Beiseite stellen.

Add to the bowl3–4

5 Gousses d'ail
4 cuillères à soupe Huile d'olive

Den Deckel mit dem Messbecher aufsetzen.

30 Sek./Stufe 7 vermengen.

ThermomixMix·Speed 7·30s

Die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Den Deckel mit dem Messbecher wieder aufsetzen.

40 Sek./Stufe 7 vermengen.

ThermomixMix·Speed 7·40s

Die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Fügen Sie 1 Esslöffel Provence-Kräuter in den Mixtopf des Thermomix hinzu.

Den Deckel mit dem Messbecher wieder aufsetzen.

15 Min./90°C/Stufe Löffel kochen.

ThermomixCook·90°C·15 min

Den Inhalt des Thermomix in die Schüssel mit den Croutons umfüllen. Alles gut vermengen, dabei eine Schüssel darüberstülpen und schütteln. Anschließend die Croutons in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Im Umluftmodus 15 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Während des Backens die Croutons mit einem Holzspatel wenden.

Die fertigen Croutons beiseite stellen.

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