Back to community

Linsencurry im Thermomix

Linsencurry im Thermomix

TThermomix

Prep14 min

Cook26 min

High Protein

Cuisine: Indian

In Indien wird Dal täglich gegessen, von Nord nach Süd, sowohl in Palästen als auch auf Straßenständen. Jede Region hat ihre Version: im Norden Dal Tadka mit gelben Linsen und knusprigen Gewürzen, im Süden Sambar mit Gemüse und saurem Tamarinde. Aber überall gilt dasselbe Prinzip: Linsen werden mit Gewürzen gekocht, bis sie fast zerfallen, was eine angenehme Textur zwischen Suppe und Püree ergibt.

Nutrition per serving

1000

Calories

44.5g

Protein

164.7g

Carbs

42.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

5 g Ingwer
80 g Zwiebel
1 EL Garam Masala
½ TL Kreuzkümmel
40 g Sesamöl
300 g rote Linsen
520 g Wasser
1 TL Salz
12 Blatt Koriander
4 EL Kokosmilch
3 Knoblauchzehen
300 g Tomatenpüree
¼ TL Chili-Paste

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

3 Gousses d'ail
5 grammes Gingembre

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher hinzu.

Mixen Sie 3 Sek./Stufe 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

Kratzen Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Add to the bowl6–8

80 grammes Oignons
1 cuillère à soupe Garam masala
0.5 cuillère à café Cumin

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher hinzu.

Mixen Sie 5 Sek./Stufe 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Kratzen Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Fügen Sie 40 Gramm Sesamöl in den Mixtopf.

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher hinzu.

Kochen Sie 4 Min./100°C/Stufe 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·4 min

Add to the bowl15–19

300 grammes Lentilles corail
300 grammes Pulpe de tomate
520 grammes Eau
1 cuillère à café Sel
0.25 cuillère à café Purée de piment

Stellen Sie den Gareinsatz anstelle des Messbechers auf den Deckel, um Spritzer zu vermeiden.

Kochen Sie 22 Min./100°C/Stufe Löffel.

ThermomixCook·100°C·22 min reverse

Überprüfen Sie die Garzeit und verlängern Sie sie bei Bedarf, bevor Sie in die Teller servieren.

Add to the bowl23–24

12 feuilles Coriandre fraîche
4 cuillères à soupe Lait de coco

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the