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Escarolas con jamón (mejoradas)

Escarolas con jamón (mejoradas)

Prep15 min

Cook15 min

High Protein

escarola, jamón, champiñones de París, bechamel, queso gruyère rallado

Nutrition per serving

520

Calories

43.2g

Protein

29.9g

Carbs

26g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

4 endivia
4 loncha jamón
gruyère
300 g champiñones de París
6 personas bechamel

K

Instructions

Retira las hojas dañadas de las endivias y recorta el extremo con un cuchillo afilado.

Lávalas.

Cocínalas al vapor durante 15 minutos espolvoreándolas con sal y pimienta.

Enrolla las endivias en una loncha de jamón después de escurrirlas.

Coloca la mitad de una lata de champiñones en el fondo de una fuente para gratinar engrasada con mantequilla.

Coloca las endivias envueltas en jamón alrededor.

Espolvorea la parte superior con el resto de los champiñones.

Mezcla el queso gruyère rallado en la bechamel.

No olvides agregar nuez moscada rallada en la bechamel.

Vierte la salsa sobre las endivias.

Hornea a 210°C durante aproximadamente 10 minutos.

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