Back to community

Hummus im Thermomix

Hummus im Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook1 min

Low Calorie

Cuisine: Mediterranean

Wussten Sie schon? „Hummus“ bedeutet auf Arabisch „Kichererbse“, ein Wort, das diesem Gericht seinen Namen gibt. Es ist ein Grundbestandteil vieler Mezze in der arabischen, jüdischen, armenischen und levantinischen Küche. Viele Länder beanspruchen seine Urheberschaft so sehr, dass sogar von einem „Hummus-Krieg“ gesprochen wird! Das eigentliche Herkunftsland des Hummus ist daher unklar, aber es wird von mindestens acht Ländern beansprucht, darunter Palästina, Libanon und Israel.

Nutrition per serving

368

Calories

14.9g

Protein

61.1g

Carbs

12g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1.5 TL Salz
30 g Olivenöl
50 g Zitronensaft
20 g Wasser
2 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
30 g Weiße Sesamsamen
2 Knoblauchzehen
500 g Kichererbsen aus der Dose

T

Thermomix Instructions

30 Gramm weiße Sesamsamen in den Mixtopf des Thermomix geben.

½ Teelöffel Salz in den Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

30 Sek. auf Stufe 10 pulverisieren.

30s

Seitenwände des Mixtopfes mit einem Spatel abkratzen.

Deckel mit Messbecher wieder aufsetzen.

Weitere 30 Sek. auf Stufe 10 pulverisieren.

30s

Seitenwände des Mixtopfes mit einem Spatel abkratzen.

5 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

30 Sek. auf Stufe 8 vermengen.

30s

Seitenwände des Mixtopfes mit einem Spatel abkratzen.

Weitere 5 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

15 Sek. auf Stufe 8 vermengen.

15s

Seitenwände des Mixtopfes mit einem Spatel abkratzen.

2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack anpassen) in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

5 Sek. auf Stufe 7 vermengen.

5s

500 Gramm Kichererbsen aus der Dose in den Thermomix geben.

20 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben.

50 Gramm Zitronensaft in den Thermomix geben.

20 Gramm Wasser (oder das Wasser aus der Kichererbsendose) hinzufügen.

2 Prisen Pfeffer in den Thermomix geben.

1 Teelöffel Salz in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

1 Min. auf Stufe 7 vermengen.

1 min

In kleine Schälchen umfüllen.

Eine Prise Paprikapulver (je nach Geschmack) auf die Zubereitung im Thermomix streuen.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

Hummus im Thermomix