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Hummus im Thermomix

Hummus im Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook1 min

Low Calorie

Cuisine: Mediterranean

Wussten Sie schon? „Hummus“ bedeutet auf Arabisch „Kichererbse“, ein Wort, das diesem Gericht seinen Namen gibt, das systematisch in vielen Mezze der arabischen, jüdischen, armenischen und levantinischen Küche zu finden ist. Viele Länder streiten um seine Urheberschaft, sodass sogar von einem „Hummus-Krieg“ gesprochen wird! Das wahre Herkunftsland des Hummus ist daher unklar, aber es wird von mindestens acht Ländern beansprucht, darunter Palästina, Libanon und Israel.

Nutrition per serving

368

Calories

14.9g

Protein

61.1g

Carbs

12g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1.5 TL Salz
30 g Olivenöl
50 g Zitronensaft
20 g Wasser
2 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
30 g Weiße Sesamsamen
2 Knoblauchzehen
500 g Kichererbsen aus der Dose

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

30 grammes Graines de sésame blanc
cuillères à café Sel

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

30 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

ThermomixBlend·Speed 10·30s

Seitenwände des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Deckel mit Messbecher wieder aufsetzen.

30 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

ThermomixBlend·Speed 10·30s

Seitenwände des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

5 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

30 Sek./Stufe 8 vermengen.

ThermomixMix·Speed 8·30s

Seitenwände des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Weitere 5 Gramm Olivenöl in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

15 Sek./Stufe 8 vermengen.

ThermomixMix·Speed 8·15s

Seitenwände des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) in den Thermomix geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

5 Sek./Stufe 7 vermengen.

ThermomixMix·Speed 7·5s

Add to the bowl20–25

500 grammes Pois chiches en conserve
grammes Huile d'olive
50 grammes Jus de citron
20 grammes Eau
2 pincées Poivre
cuillères à café Sel

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

1 Min./Stufe 7 vermengen.

ThermomixMix·Speed 7·1 min

In kleine Schälchen umfüllen.

Eine Prise Paprikapulver (je nach Geschmack) auf die Zubereitung im Thermomix streuen.

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