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Homus no thermomix

Homus no thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook1 min

Low Calorie

Cuisine: Mediterranean

Você sabia? « homus » significa « grão-de-bico » em árabe, uma palavra que deu nome a essa preparação que é encontrada sistematicamente em muitos mezze da culinária árabe, judaica, armênia e levantina. Muitos países disputam sua paternidade a ponto de falar-se até de uma « guerra do homus »! A verdadeira origem do homus é incerta, mas é reivindicada por pelo menos 8 deles, incluindo Palestina, Líbano e Israel.

Nutrition per serving

368

Calories

14.9g

Protein

61.1g

Carbs

12g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1.5 colher de chá sal
30 g azeite de oliva
50 g suco de limão
20 g água
2 pitada pimenta
1 pitada páprica
30 g sementes de gergelim branco
2 dentes de alho
500 g grão-de-bico enlatado

T

Thermomix Instructions

Coloque 30 gramas de sementes de gergelim branco no copo do Thermomix.

Adicione ½ colher de chá de sal no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Triture 30 seg/velocidade 10.

30s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Triture 30 seg/velocidade 10.

30s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 5 gramas de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/velocidade 8.

30s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione mais 5 gramas de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 15 seg/velocidade 8.

15s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 2 dentes de alho (ajuste ao gosto) no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 7.

5s

Adicione 500 gramas de grão-de-bico enlatado no copo do Thermomix.

Adicione 20 gramas de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione 50 gramas de suco de limão no copo do Thermomix.

Adicione 20 gramas de água (ou da água do grão-de-bico enlatado) no copo do Thermomix.

Adicione 2 pitadas de pimenta no copo do Thermomix.

Adicione 1 colher de chá de sal no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 1 min/velocidade 7.

1 min

Transfira para ramequins.

Polvilhe 1 pitada de páprica (ajuste ao gosto) sobre a preparação no copo do Thermomix.

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