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Hummus al thermomix

Hummus al thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook1 min

Low Calorie

Cuisine: Mediterranean

Lo sapevi? « hummus » significa « ceci » in arabo, una parola che ha dato il nome a questa preparazione che si trova sistematicamente in molti mezze della cucina araba, ebraica, armena e levantina. Molti paesi ne rivendicano la paternità, tanto che si parla anche di una « guerra dell'hummus »! La vera origine del hummus è quindi incerta, ma è rivendicata da almeno 8 paesi, tra cui Palestina, Libano e Israele.

Nutrition per serving

368

Calories

14.9g

Protein

61.1g

Carbs

12g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1.5 cucchiaino sale
30 g olio d'oliva
50 g succo di limone
20 g acqua
2 pizzico pepe
1 pizzico paprika
30 g semi di sesamo bianco
2 spicchi d'aglio
500 g ceci in scatola

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

30 grammes Graines de sésame blanc
cuillères à café Sel

Inserisci il coperchio con il tappo dosatore.

Frulla 30 sec/velocità 10.

ThermomixBlend·Speed 10·30s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Inserisci di nuovo il coperchio con il tappo dosatore.

Frulla 30 sec/velocità 10.

ThermomixBlend·Speed 10·30s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Aggiungi 5 grammi di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Inserisci di nuovo il coperchio con il tappo dosatore.

Mescola 30 sec/velocità 8.

ThermomixMix·Speed 8·30s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Aggiungi altri 5 grammi di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Inserisci di nuovo il coperchio con il tappo dosatore.

Mescola 15 sec/velocità 8.

ThermomixMix·Speed 8·15s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Aggiungi 2 spicchi d'aglio (regola in base ai gusti) nel boccale del Thermomix.

Inserisci di nuovo il coperchio con il tappo dosatore.

Mescola 5 sec/velocità 7.

ThermomixMix·Speed 7·5s

Add to the bowl20–25

500 grammes Pois chiches en conserve
grammes Huile d'olive
50 grammes Jus de citron
20 grammes Eau
2 pincées Poivre
cuillères à café Sel

Inserisci di nuovo il coperchio con il tappo dosatore.

Mescola 1 min/velocità 7.

ThermomixMix·Speed 7·1 min

Trasferisci in coppette.

Spolverizza con un pizzico di paprika (regola in base ai gusti) sulla preparazione nel boccale del Thermomix.

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