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Lentejas Monsieur Cuisine

Name: Lentejas Monsieur Cuisine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Español
Ingredients: 300 g lentejas; 60 g cebollas; 250 g calabazas; 2 uds tomates; 1 ud ajo; 40 ml aceite de oliva virgen extra; g espinaca; g curry; g sal; g pimienta; 600 ml agua; g perejil

Compartida por CookAdapt · escrita para Monsieur Cuisine

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⁦30 min⁩Preparación

⁦30 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

339 kcal19 g Proteínas38 g Carbohidratos9 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Monsieur Cuisine · 3A mano · 3

Hidratar y preparar

Hidrata 300 g de lentejas en un recipiente con agua durante 20 minutos. Mientras tanto, pela 60 g de cebollas, 250 g de calabazas y 2 uds de tomates, y córtalo todo en trozos.

A mano

20 min

Picar verduras

Pon en el vaso 60 g de cebollas, 250 g de calabazas y 2 uds de tomates troceados junto con 1 ud de ajo (diente pelado). Pica 10 seg / velocidad 5.

PicarTiempo00:10Velocidad5

Rehogar sofrito

Añade 40 ml de aceite de oliva virgen extra y rehoga 7 min / 130°C / velocidad 1, hasta que las verduras estén blandas.

SofreírTiempo07:00Temp.130°Velocidad1

Cocer lentejas

Incorpora las 300 g de lentejas escurridas, espinaca al gusto, curry al gusto, sal y pimienta al gusto. Vierte 600 ml de agua y cuece 30 min / 100°C / velocidad 1 / giro inverso, hasta que las lentejas estén tiernas.

CocinarTiempo30:00Temp.100°Velocidad1Inversión

Añadir perejil

Añade perejil al gusto, picado a mano, para decorar al servir.

A mano

Emplatar

Emplata las lentejas, decora con el perejil y ¡a disfrutar!

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Monsieur Cuisine

PicarTiempo00:10Velocidad5

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