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Lentilhas Monsieur Cuisine

Name: Lentilhas Monsieur Cuisine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espanhol
Ingredients: 300 g lentilhas; 60 g cebolas; 250 g abóboras; 2 un. tomates; 1 un. alho; 40 ml azeite virgem extra; g espinafres; g caril; g sal; g pimenta preta; 600 ml água; g salsa

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⁦30 min⁩Preparação

⁦30 min⁩Cozimento

4Porções

Por porção · estimado

339 kcal19 g Proteínas38 g Carboidratos9 g Gorduras

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Porções

Ingredientes

Instruções

Monsieur Cuisine · 3Picar os legumes · Refogar o refogado · Cozer as lentilhas

À mão · 3Hidratar e preparar · Adicionar a salsa · Empratar

Hidratar e preparar

Hidrate 300 g de lentilhas num recipiente com água durante 20 minutos. Entretanto, descasque 60 g de cebolas, 250 g de abóboras e 2 un. de tomates, e corte tudo em pedaços.

À mão

20 min

Picar os legumes

Coloque no copo 60 g de cebolas, 250 g de abóboras e 2 un. de tomates aos pedaços, juntamente com 1 un. de alho (dente descascado). Pique 10 seg / velocidade 5.

PicarTempo00:10Velocidade5

Refogar o refogado

Adicione 40 ml de azeite virgem extra e refogue 7 min / 130°C / velocidade 1, até os legumes ficarem macios.

SaltearTempo07:00Temp.130°Velocidade1

Cozer as lentilhas

Junte as 300 g de lentilhas escorridas, espinafres q.b., caril q.b., sal e pimenta preta q.b. Deite 600 ml de água e coza 30 min / 100°C / velocidade 1 / rotação inversa, até as lentilhas ficarem tenras.

CozinharTempo30:00Temp.100°Velocidade1Inversão

Adicionar a salsa

Adicione salsa q.b., picada à mão, para decorar ao servir.

À mão

Empratar

Emprate as lentilhas, decore com a salsa e bom apetite!

À mão

Passo 2, tal como escrito para Monsieur Cuisine

PicarTempo00:10Velocidade5

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