Mafé de poulet

Name: Mafé de poulet
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 2 Carottes; 2 Oignons; 1càs Gingembre; 1càc Paprika; 500g Filets de poulet; 50cl Bouillon de volaille; 200g Patates douces; 3 Gousses d’ail; 70g Concentré de tomate; 2càs Beurre de cacahuète; Sel poivre; Huile d’olive ou colza

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: Other

Nutrition per serving

Calories

2.9g

Protein

17.2g

Carbs

1.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 carotte
2 oignon
1 càs gingembre
1 càc paprika
500 g Filets de poulet
50 cl Bouillon de volaille
200 g Patates douces
3 Gousses d’ail
70 g Concentré de tomate
2 càs Beurre de cacahuète
Sel poivre
Huile d’olive ou colza

Cookeo Instructions

Préparer les légumes

Epluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Râpez le gingembre. Coupez le poulet en morceaux. Pelez l'oignon et ciselez-le finement. Pelez et dégermez les gousses d'ail.

2 min

Faire revenir l'oignon

Mettez de l'huile dans la cuve et faites revenir l'oignon ciselé et l'ail pressé. Ajoutez le poulet et laissez dorer.

CookeoSauté·2 min

Cuire sous pression

Ajoutez le gingembre, le paprika, le sel, le poivre, le concentré de tomate, le bouillon, les carottes et les patates douces. Lancez la cuisson sous pression.

CookeoPressure Cook·15 min·Pressure: High·Quick release

Réduire la sauce

Retirez la viande et les légumes, ajoutez le beurre de cacahuète dans la sauce et laissez réduire en mode 'dorer' en remuant.

CookeoBrown·5 min

Servir

Reversez la sauce sur la viande et servez avec du riz ou une autre céréale.

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