Mafé de pollo

Name: Mafé de pollo
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 2 Zanahorias; 2 Cebollas; 1càc Jengibre; 1càc Pimentón dulce; 500g Filetes de pollo; 50cl Caldo de pollo; 200g Batatas; 3 Dientes de ajo; 70g Concentrado de tomate; 2càc Mantequilla de cacahuete; Sal y pimienta; Aceite de oliva o colza

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: Other

Nutrition per serving

Calories

2.9g

Protein

17.2g

Carbs

1.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 zanahoria
2 cebolla
1 cucharaditas jengibre
1 cucharaditas pimentón dulce
500 g Filetes de pollo
50 cl Caldo de pollo
200 g Batatas
3 Dientes de ajo
70 g Concentrado de tomate
2 cucharaditas Mantequilla de cacahuete
Sal y pimienta
Aceite de oliva o colza

Cookeo Instructions

Preparar las verduras

Pela las batatas y córtalas en cubos. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Ralla el jengibre. Corta el pollo en trozos. Pela la cebolla y pícalo finamente. Pela y machaca los dientes de ajo.

2 min

Sofreír la cebolla

Pon aceite en la cubeta y sofríe la cebolla picada y el ajo prensado. Añade el pollo y deja que se dore.

CookeoSauté·2 min

Cocinar bajo presión

Agrega el jengibre, el pimentón dulce, la sal, la pimienta, el concentrado de tomate, el caldo, las zanahorias y las batatas. Inicia la cocción a presión.

CookeoPressure Cook·15 min·Pressure: High·Quick release

Reducir la salsa

Retira la carne y las verduras, añade la mantequilla de cacahuete a la salsa y deja reducir en modo 'dorar' removiendo.

CookeoBrown·5 min

Servir

Vierte la salsa sobre la carne y sirve con arroz u otro cereal.

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