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Bizcocho esponjoso de limón

Compartida por CookAdapt · escrita para Monsieur Cuisine

Tu Monsieur Cuisine hace 3 de 83 min por ti

⁦1h 10min⁩Cocción

Por ración · estimado

661 kcal11 g Proteínas89 g Carbohidratos31 g Grasas

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≈ 4 raciones (estimación)

Cantidades

Ingredientes

Instrucciones

Monsieur Cuisine · 5A mano · 11

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C.

Fuego u horno

180°C

Mezclar los huevos

Cascar 3 huevos en el vaso y añadir 2 yemas de huevo (reservar 1 clara de huevo para el glaseado). Mezclar 30 s / velocidad 4.

MezclarTiempo00:30Velocidad4

Rallar y exprimir

Retirar la ralladura de 1 limón (reservar una pizca para la decoración), luego cortar el limón y exprimir el zumo.

A mano

Añadir limón y azúcar

Añadir al vaso el zumo y la ralladura de 1 limón y 100 g de azúcar moreno. Mezclar 30 s / velocidad 4.

MezclarTiempo00:30Velocidad4

Añadir harina y levadura

Tamizar 150 g de harina y añadirla al vaso con 1 sobre de levadura química. Mezclar 30 s / velocidad 4.

MezclarTiempo00:30Velocidad4

Derretir la mantequilla

Derretir 120 g de mantequilla a fuego lento o en el microondas, fuera del aparato.

A mano

Incorporar la mantequilla

Programar 1 min / velocidad 2 y verter poco a poco los 120 g de mantequilla derretida por el orificio de la tapa.

MezclarTiempo01:00Velocidad2

Verter la masa

Verter la masa en un molde para bizcocho untado con mantequilla.

A mano

Hornear a 180 °C

Hornear el bizcocho 15 min a 180 °C.

Fuego u horno

180°C · 15 min

Terminar a 150 °C

Bajar el horno a 150 °C y continuar la cocción 35 min.

Fuego u horno

150°C · 35 min

Limpiar el vaso

Enjuagar y secar cuidadosamente el vaso.

A mano

Preparar el glaseado

Poner en el vaso 120 g de azúcar glas, 1 cdta. de zumo de limón y 1 clara de huevo reservada. Mezclar 20 s / velocidad 4, hasta obtener un glaseado liso.

MezclarTiempo00:20Velocidad4

Cubrir el glaseado con film

Mientras el bizcocho termina de hornearse, pasar el glaseado a un recipiente y cubrirlo con film en contacto.

A mano

Enfriar el bizcocho

Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar 30 min.

A mano

30 min

Glasear el bizcocho

Verter el glaseado sobre el bizcocho frío.

A mano

Decorar

Dejar que el glaseado se endurezca y luego espolvorear el bizcocho con la ralladura de limón reservada.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Monsieur Cuisine

MezclarTiempo00:30Velocidad4

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