Osso Buco de ternera

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Nutrition per serving

Calories

2.1g

Protein

17.5g

Carbs

0.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

3 zanahoria
1 cebolla
2 cucharadas harina
300 ml agua
600 g Osso buco
2 Ajo
1 Ramo de hierbas aromáticas
1 cucharadas Aceite
1 Sal, pimienta
400 g Pulpa de tomate
2 cucharaditas Caldo de carne
10 cl Jugo de naranja

Cookeo Instructions

Pele, luego corte las zanahorias y las cebollas en rodajas gruesas. Pele y luego exprima el ajo.

Disuelva el caldo de carne en el agua hirviendo y añada el jugo de naranja una vez disuelto el caldo.

Enharine la carne, luego golpee para retirar el exceso. Colóquela en el recipiente de su Cookeo con el aceite. Dorar por todos lados en modo « dorar » / 5 min + precalentamiento, removiendo constantemente.

CookeoBrown

Vierta las zanahorias, cebollas y ajo en el recipiente. Añada los tomates, el ramo de hierbas y el caldo de carne disuelto. Sazone con sal y pimienta, luego inicie la cocción en modo « cocción a presión » / 30 min.

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

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