Osso Buco de vitela

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Nutrition per serving

Calories

2.1g

Protein

17.5g

Carbs

0.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

3 cenoura
1 cebola
2 colheres de chá farinha
300 ml água
600 g Osso buco
2 Alho
1 Bouquet garni
1 colheres de chá Óleo
1 Sal, pimenta
400 g Polpa de tomate
2 colheres de chá Caldo de carne
10 cl Suco de laranja

Cookeo Instructions

Descasque e corte as cenouras e as cebolas em rodelas grossas. Descasque e esprema o alho.

Dilua o caldo de carne na água fervente e adicione o suco de laranja após o caldo estar diluído.

Passe a farinha na carne, depois bata para remover o excesso. Coloque na cuba do seu Cookeo com o óleo. Doure de todos os lados no modo "dourar" / 5 min + pré-aquecimento, mexendo constantemente.

CookeoBrown

Adicione as cenouras, cebolas e alho na cuba. Acrescente os tomates, o bouquet garni e o caldo de carne diluído. Tempere com sal e pimenta, e inicie o cozimento no modo "cozimento sob pressão" / 30 min.

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

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