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Massas cremosas com linguiça no thermomix

Massas cremosas com linguiça no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook29 min

High Protein

Cuisine: Mediterranean

Estas massas cremosas com linguiça são o tipo de prato que se encontra em blogs italianos ou em revistas de culinária antigas, que dá vontade de colocar as mãos na massa imediatamente. Um molho generoso, massas bem envolvidas, um aroma que invade a cozinha — difícil resistir. E com o Thermomix, é sempre muito fácil de fazer: coloca tudo para cozinhar e o molho cozinha lentamente enquanto você cuida de outras coisas, incluindo o cozimento das massas.

Nutrition per serving

977

Calories

31.9g

Protein

93.6g

Carbs

52.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

60 g chalota
30 g azeite de oliva
1 pitada sal
1 pitada pimenta
350 g rigatoni
½ Pimentão vermelho
400 g Carne de linguiça
40 g Cognac
250 g Polpa de tomate
250 g Creme de leite fresco

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

60 grammes Échalotes
0.5 Piment rouge
30 grammes Huile d'olive

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 7.

ThermomixMix·Speed 7·5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Refogue 3 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Adicione 400 gramas de carne de linguiça desfeita no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 3 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·3 min reverse

Adicione 40 gramas de cognac no copo do Thermomix.

Remova a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 3 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·3 min reverse

Add to the bowl15–17

250 grammes Pulpe de tomate
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 15 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·15 min reverse

Add to the bowl20–21

350 grammes Rigatoni
250 grammes Crème fleurette

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 5 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·5 min reverse

Escorra as massas, transfira para uma travessa e misture com o molho.

Sirva imediatamente.

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