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Quatre-quarts à l'autocuiseur Moulinex

Name: Quatre-quarts à l'autocuiseur Moulinex
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 180g de Farine; 180g de beurre mou; 180g de Sucre; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 200ml d'eau

Partagée par CookAdapt · écrite pour Cookeo

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⁦20 min⁩Cuisson

6Portions

Par portion · estimé

480 kcal6 g Protéines55 g Glucides27 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Cookeo · 1À la main · 5

Préparer la pâte

Hors de l'appareil, mélanger au batteur électrique 180 g de farine, 180 g de beurre mou, 180 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

À la main

Chemiser le moule

Placer du papier sulfurisé au fond d'un moule à cake qui rentre dans le panier vapeur.

À la main

Garnir le moule

Verser la pâte dans le moule et le couvrir de film alimentaire résistant à la chaleur.

À la main

Installer le moule

Verser 200 ml d'eau dans la cuve, puis poser le moule dans le panier vapeur à l'intérieur de la cuve. Ajouter également, dans le moule déjà garni, la pâte préparée (180 g de farine, 180 g de beurre mou, 180 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel).

À la main

Cuisson sous pression

Fermer le couvercle et lancer la cuisson sous pression 20 min en haute pression. Ouvrir le couvercle dès qu'il se déverrouille.

Cuisson sous pressionTemps20:00Haute pressionDécompression rapide

Refroidir et démouler

Sortir le moule de la cuve, retirer le film et laisser refroidir avant de démouler.

À la main

Étape 5, telle qu'écrite pour Cookeo

Cuisson sous pressionTemps20:00Haute pressionDécompression rapide

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