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Salteado de cerdo con zanahorias

Salteado de cerdo con zanahorias

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

156

Calories

2.4g

Protein

18.4g

Carbs

8.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

250 g zanahoria
50 g cebolla
60 g harina
60 g mantequilla
1 cucharadita jengibre
1 cucharadita cúrcuma
600 ml agua
1 kg cerdo picado
2 cucharaditas concentrado de tomate
2 cucharaditas caldo de ternera
1 pizca pimienta de Espelette
1 cucharaditas aceite de oliva

C

Cookeo Instructions

Calentar el aceite

Agregar el aceite de oliva en la cubeta del Cookeo y poner en modo Dorar.

CookeoBrown·2 min

Dorar el cerdo

Agregar el cerdo y dorar removiendo durante 10 minutos, luego añadir las cebollas.

CookeoBrown·10 min

Agregar los ingredientes

Incorporar el concentrado de tomate, las zanahorias, el caldo de ternera, el agua y las especias, mezclar bien.

CookeoSauté·10 min

Cocinar a presión

Poner en modo presión durante 20 minutos.

CookeoPressure Cook·20 min·Pressure: High·Quick release

Preparar el roux

Derretir la mantequilla en el microondas, luego añadir la harina y remover.

5 min

Agregar el roux

Cuando el cerdo esté cocido, añadir el roux y mezclar bien.

2 min

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