متوفرة أيضاً بـEspañol Français Português English Italiano Deutsch

شوربة المينسترون

Name: شوربة المينسترون
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 6 servings
Cuisine: إيطالي
Ingredients: 600 غ من الخضار المتنوعة (جزر وفاصولياء خضراء وكوسا); 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع; 1 كراث (الجزء الأبيض فقط) مقطع إلى شرائح; 40 غ من زيت الزيتون البكر; 1 لتر من الماء; 1 ملعقة صغيرة من الملح

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 3 من 33 دقيقة نيابةً عنك

⁦34 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

129 kcal3 g البروتين14 g الكربوهيدرات7 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 4يدويًا · 6

تقطيع الخضار

ضع 300 غ من الخضار المتنوعة (جزر وفاصولياء خضراء وكوسا) في الوعاء وقطّعها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 4.

تقطيعالوقت00:05السرعة4

تخصيص الخضار جانبًا

أخرج الخضار المقطعة من الوعاء واحتفظ بها جانبًا في إناء.

يدويًا

تقطيع باقي الخضار

ضع الـ 300 غ الأخرى من الخضار المتنوعة في الوعاء وقطّعها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 4.

تقطيعالوقت00:05السرعة4

تخصيص الخضار جانبًا

أخرج الخضار من الوعاء واحتفظ بها جانبًا مع الخضار السابقة.

يدويًا

تقطيع البصل والكراث

ضع في الوعاء 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع و1 كراث (الجزء الأبيض فقط، مقطع إلى شرائح) وقطّعها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 4. أنزل بالملعقة المسطحة البقايا من الجدران والغطاء نحو الشفرات.

تقطيعالوقت00:05السرعة4

التحمير

أضف 40 غ من زيت الزيتون البكر وحمّر لمدة 3 دقائق / 120 درجة مئوية / السرعة 1 / الدوران العكسي، مع وضع كوب القياس في مكانه.

قلي خفيفالوقت03:00الحرارة120°السرعة1عكسي

النقل إلى قدر

انقل كل التحمير من الوعاء إلى قدر كبير، سيُستخدم لطهي الشوربة.

يدويًا

الإضافة إلى القدر

أضف إلى القدر الخضار المقطعة المحفوظة جانبًا (600 غ في المجموع)، و1 لتر من الماء و1 ملعقة صغيرة من الملح.

يدويًا

طهي الشوربة

اطهُ الشوربة في القدر على النار، 30 دقيقة / 100 درجة مئوية على غليان هادئ، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الخضار. تذوّق وإذا لزم الأمر أضف قليلًا من الملح، وامزج بالملعقة المسطحة واتركها ترتاح بضع دقائق.

الموقد أو الفرن

100°C · 30 min

التقديم

قدّم شوربة المينسترون ساخنة.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Thermomix

تقطيعالوقت00:05السرعة4

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني