متوفرة أيضاً بـEnglish Português Italiano Español Deutsch Français

شوربة البصل بالـ Cookeo

Name: شوربة البصل بالـ Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 300 غ بصل، مقطّع شرائح رفيعة; 40 غ زبدة; 2 م. ك. نشا الذرة (Maïzena); 2 مكعب Kub'or (مكعبات مرق مركّزة من Maggi); 1,5 ل ماء; ملح وفلفل

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ كوكيو

يتولّى جهاز Cookeo عنك كل الدقائق الـ34

⁦20 min⁩تحضير

⁦15 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

130 kcal2 g البروتين12 g الكربوهيدرات9 g الدهون

ليس لديك Cookeo؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Cookeo · 4تحمير البصل · إضافة الماء والتتبيل · الطهي تحت الضغط · التكثيف بنشا الذرة

يدويًا · 2تقطيع البصل · تعديل النكهة والتقديم

تقطيع البصل

خارج الجهاز، قشّروا 300 غ من البصل وقطّعوه شرائح رفيعة.

يدويًا

تحمير البصل

شغّلوا وضع التحمير والغطاء مفتوح. ذوّبوا 40 غ من الزبدة في الوعاء، ثم أضيفوا 300 غ من البصل المقطّع. اتركوه يكتسب لونًا لمدة 15 دقيقة مع التحريك كل 60 إلى 90 ثانية. كلما تكرمل البصل أكثر، كانت الشوربة أطيب.

تحميرالوقت15:00

إضافة الماء والتتبيل

انتقلوا إلى وضع التحمير السريع والغطاء مفتوح. اسكبوا 1,5 ل من الماء تدريجيًا مع كشط قاع الوعاء جيدًا لفصل العصارات الملتصقة. فتّتوا 2 مكعب Kub'or في الوعاء، وملّحوا قليلًا (فمكعبات Kub'or مملّحة أصلًا) وأضيفوا الفلفل. امزجوا جيدًا لمدة دقيقة واحدة.

تحميرالوقت01:00

الطهي تحت الضغط

أغلقوا الغطاء وشغّلوا الطهي تحت الضغط العالي لمدة 15 دقيقة. يرفع Cookeo الضغط قبل بدء العد التنازلي. افتحوا الغطاء بمجرد أن ينفتح قفله.

طبخ بالضغطالوقت15:00ضغط عالٍتنفيس سريع

التكثيف بنشا الذرة

انتقلوا إلى وضع الطهي على نار هادئة والغطاء مفتوح. أذيبوا 2 م. ك. من نشا الذرة (Maïzena) في مغرفة من المرق مأخوذة من الوعاء، ثم اسكبوها في الشوربة مع التحريك جيدًا لتفادي التكتلات. اتركوها تغلي على نار هادئة 3 دقائق مع التحريك حتى تثخن قليلًا.

الطهي على نار هادئةالوقت03:00