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Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

Prep25 min

Cook20 min

Low CarbLow Calorie

Cuisine: French

cipolla, burro, olio, farina, vino bianco, acqua, pane bianco, emmental, sale, pepe

Nutrition per serving

318

Calories

9g

Protein

18.6g

Carbs

18.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

4 cipolla
50 g burro
1 cucchiai farina
25 cl vino bianco
1000 ml acqua
100 g emmental
sale
pepe
1 cucchiai olio
6 fetta pane bianco

K

Instructions

Sbucciate e affettate le cipolle.

Fatele rosolare nel mix di burro e olio finché non saranno tenere e leggermente dorate.

Spolverate con la farina, bagnate con acqua calda e vino bianco e condite.

Coprite e lasciate sobbollire dolcemente per 20 minuti.

Tostate il pane.

Disponete ogni fetta sul fondo di 4 ciotole individuali adatte al forno.

Spolverate con un po' di formaggio grattugiato. Versate sopra la zuppa.

Spolverate di nuovo con formaggio e gratinate.

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