متوفرة أيضاً بـEspañol Português Français Deutsch Italiano English

شوربة البطاطا الحلوة وجوز الهند

Name: شوربة البطاطا الحلوة وجوز الهند
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ألماني
Ingredients: 800 غ بطاطا حلوة; 1 حبة بصل أصفر; 10 غ زنجبيل طازج; 2 ملعقة كبيرة زيت; 20 غ لوز مقطّع شرائح; رشّة ملح; 400 غ مرق خضار; 10 غ كزبرة طازجة; 1 حبة ليمون أخضر عضوي; 400 غ حليب جوز الهند; 100 غ زبادي الصويا; 1 فص ثوم

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 28 من 36 دقيقة نيابةً عنك

⁦15 min⁩تحضير

⁦20 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

447 kcal6 g البروتين52 g الكربوهيدرات25 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 4تقطيع المكوّنات العطرية · تحمير المكوّنات العطرية · طهي الشوربة · هرس الشوربة بالخلاط

يدويًا · 5تحضير الخضار · تحضير التزيين · تبريد الشوربة · إضافة التزيين +1

الفرن أو الموقد · 3 minتحميص اللوز

تحضير الخضار

اقسم حبة بصل أصفر إلى نصفين وقشّرها. قشّر فص ثوم و10 غ من الزنجبيل الطازج. قشّر 800 غ من البطاطا الحلوة وقطّعها إلى قطع كبيرة.

يدويًا

تقطيع المكوّنات العطرية

ضع حبة بصل أصفر و10 غ من الزنجبيل الطازج وفص ثوم في الوعاء، ثم قطّعها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 7.

تقطيعالوقت00:05السرعة7

تحمير المكوّنات العطرية

ادفع المكوّنات إلى الأسفل بواسطة الملعقة. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت وقلّبها حتى تذبل لمدة 2 دقيقة / 120 درجة مئوية / السرعة 1.

قلي خفيفالوقت02:00الحرارة120°السرعة1

طهي الشوربة

أضف 800 غ من البطاطا الحلوة المقطّعة و400 غ من حليب جوز الهند و400 غ من مرق الخضار ورشّة ملح، ثم اطهِ لمدة 25 دقيقة / 100 درجة مئوية / السرعة 1 / الدوران العكسي حتى تنضج البطاطا الحلوة.

طبخالوقت25:00الحرارة100°السرعة1عكسي

تحميص اللوز

في هذه الأثناء، سخّن مقلاة على الموقد على حرارة متوسطة، ثم حمّص 20 غ من شرائح اللوز بدون دهن لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون.

الموقد أو الفرن

3 min

تحضير التزيين

اغسل 10 غ من الكزبرة الطازجة وانفضها من الماء، ثم أزل السيقان السميكة وفرمها. اقسم حبة ليمون أخضر عضوي إلى نصفين واعصرها. في وعاء، اخلط 100 غ من زبادي الصويا مع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر وقليل من الملح.

يدويًا

تبريد الشوربة

اترك الشوربة تبرد لمدة 5 دقائق بعد انتهاء وقت الطهي مع إبقاء الغطاء مغلقًا.

يدويًا

5 min

هرس الشوربة بالخلاط

ضع كوب القياس في مكانه، ثم اخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة لمدة 1 دقيقة / السرعة 6.

هرسالوقت01:00السرعة6

إضافة التزيين

جهّز للتزيين 20 غ من شرائح اللوز المحمّصة و10 غ من الكزبرة الطازجة المفرومة وزبادي الصويا (100 غ من زبادي الصويا مع 2 ملعقة كبيرة من عصير حبة ليمون أخضر عضوي ورشّة ملح)، وضعها على الشوربة.

يدويًا

التقديم

قدّم شوربة البطاطا الحلوة وجوز الهند في أوعية، مزيَّنة باللوز والكزبرة وزبادي الصويا بالليمون الأخضر.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:05السرعة7

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني