Aussi disponible enDeutsch Português العربية Italiano Español English

Tarte tatin en cocotte

Name: Tarte tatin en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 5 pommes (type Boskoop ou grise du Canada); 1 rouleau pâte feuilletée; 150 g sucre semoule; 80 g beurre (doux ou salé selon vos goûts); 1 cuillère à café extrait de vanille

Partagée par CookAdapt · écrite pour Monsieur Cuisine

⁦20 min⁩Préparation

⁦35 min⁩Cuisson

6Portions

Par portion · estimé

363 kcal2 g Protéines53 g Glucides17 g Lipides

Pas de Monsieur Cuisine ? Adaptez-la à votre robot

Portions

Ingrédients

Instructions

Monsieur Cuisine · 0À la main · 8

Préparer les pommes

Épluchez les 5 pommes, coupez-les en deux et retirez le cœur.

À la main

Verser le sucre

Ajoutez 150 g de sucre semoule en pluie dans la cocotte allant au four (pas dans le bol du Monsieur Cuisine).

À la main

Cuire le caramel

Placez la cocotte sur la plaque de cuisson à feu vif et laissez fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel clair et doré.

Plaque ou four

Mettre dans le bol

4.80 g beurre, 1 c. à c. extrait de vanille
5.5 pommes
6.1 rouleau pâte feuilletée

Cuire au four

Enfournez la cocotte pour 35 min à 200°C.

Plaque ou four

200°C · 35 min

Tiédir et retourner

À la sortie du four, laissez tiédir 5 min, puis retournez la tarte sur un plat de service.

À la main

5 min

Recettes similaires

Toutes les recettes Monsieur Cuisine

Cuisinez cette recette mains libres, étape par étape — téléchargez l'app CookAdapt gratuite