متوفرة أيضاً بـEspañol Português Français English Italiano Deutsch

تورون الثلج

Name: تورون الثلج
Total time: 1440 min
Cuisine: إسباني
Ingredients: 200 غ من السكر; قشر ليمونة واحدة (الجزء الأصفر فقط); 200 غ من اللوز النيئ المقشّر; 30 غ من بياض البيض

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 1 من 1441 دقيقة نيابةً عنك

⁦24h⁩الإجمالي

لكل حصة · تقديري

511 kcal12 g البروتين65 g الكربوهيدرات25 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

≈ 4 حصص (تقدير)

الكميات

المكونات

التعليمات

Thermomix · 4طحن السكر · فرم قشر الليمون · فرم اللوز · خلط بياض البيض

يدويًا · 3تشكيل التورون · الضغط والتبريد · إخراجه من القالب والتقديم

طحن السكر

ضع 200 غ من السكر في الكأس الجافة واطحنه لمدة 10 ثوانٍ / السرعة التدريجية 5-7-10 (تنتهي عند السرعة 10).

تقطيعالوقت00:10السرعة10

فرم قشر الليمون

أضف قشر ليمونة واحدة (الجزء الأصفر فقط، نظيف جدًا وجاف) واطحنه لمدة 20 ثانية / السرعة التدريجية 5-7-10 (تنتهي عند السرعة 10). ثم أنزل البقايا من الجدران ومن الغطاء نحو الشفرات.

تقطيعالوقت00:20السرعة10

فرم اللوز

أضف 200 غ من اللوز النيئ المقشّر واطحنه لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 8.

تقطيعالوقت00:10السرعة8

خلط بياض البيض

أضف 30 غ من بياض البيض وامزج لمدة 20 ثانية / السرعة 6.

خلطالوقت00:20السرعة6

تشكيل التورون

بطّن بورقة أو بورق الخبز صندوقًا خشبيًا مخصصًا للتورون وأفرغ محتوى الكأس فيه. افرده جيدًا مع ملء الزوايا، بالضغط أولًا بيديك ثم بملعقة مسطحة. سوِّ السطح.

يدويًا