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Veau marengo

Veau marengo

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

93

Calories

1.7g

Protein

13.2g

Carbs

0.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

½ oignon
1 carotte
1 navet
10 cl vin blanc
1 càs persil
300 g Epaule de veau
150 g Concassée de tomate
100 g Champignons de Paris
15 cl Fond de veau
Sel, poivre

C

Cookeo Instructions

Préparer les ingrédients

Couper les légumes et hacher le persil.

2 min

Ciseler l'oignon

Ciseler l'oignon.

2 min

Hacher le persil

Hacher le persil.

2 min

Couper les carottes

Éplucher et couper les carottes en tronçons de 2 cm.

2 min

Verser l'huile

Verser l'huile dans la cuve.

CookeoSauté·1 min

Colorer la viande

Colorer les morceaux de viande quelques minutes. Retirer. Remplacer par l'oignon. Ajouter le vin blanc, laisser évaporer et mélanger.

CookeoBrown·5 min

Ajouter les ingrédients

Ajouter les autres ingrédients sauf le persil. Assaisonner et mélanger.

CookeoPressure Cook·2 min·Pressure: High·Quick release

Agrémenter de persil

Agrémenter de persil. Servir.

1 min

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