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Veau Marengo

Veau Marengo

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

93

Calories

1.7g

Protein

13.2g

Carbs

0.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

½ Zwiebel
1 Karotte
1 Rübe
10 cl Weißwein
1 EL Petersilie
300 g Schulter vom Kalb
150 g Tomatenpüree
100 g Champignons de Paris
15 cl Kalbsfond
Salz, Pfeffer

C

Cookeo Instructions

Zutaten vorbereiten

Gemüse schneiden und die Petersilie hacken.

2 min

Zwiebel fein schneiden

Zwiebel fein schneiden.

2 min

Petersilie hacken

Petersilie hacken.

2 min

Karotten schneiden

Karotten schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.

2 min

Öl hinzufügen

Öl in den Topf geben.

CookeoSauté·1 min

Fleisch anbraten

Fleischstücke einige Minuten anbraten. Herausnehmen. Zwiebel hinzufügen. Weißwein dazugeben, einkochen lassen und vermengen.

CookeoBrown·5 min

Zutaten hinzufügen

Die restlichen Zutaten außer der Petersilie hinzufügen. Würzen und vermengen.

CookeoPressure Cook·2 min·Pressure: High·Quick release

Mit Petersilie verfeinern

Mit Petersilie verfeinern. Servieren.

1 min

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