Sonhos de Thermomix

Name: Sonhos de Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 186 min
Total time: 221 min
Yield: 16 servings
Ingredients: Manteiga - 80 gramas; Leite semi-desnatado - 150 gramas; Fermento biológico fresco - 20 gramas; Farinha T55 - 500 gramas; Ovos - 2; Açúcar em pó - 30 gramas; Açúcar vanilinado - 1 saquinho

TThermomix

Prep35 min

Cook3h 6min

Low FatLow Calorie

A origem dos sonhos remonta aos tempos dos romanos, quando eram pedaços de massa frita cobertos com mel. A tradição era fritar sonhos durante as festas que celebravam as calendas de março. As calendas correspondiam ao primeiro dia de cada mês, e março marcava o início do ano.

Nutrition per serving

201

Calories

5.2g

Protein

31.6g

Carbs

5.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

80 g manteiga
150 g Leite semi-desnatado
20 g Fermento biológico fresco
500 g Farinha T55
2 Ovos
30 g Açúcar em pó
1 saquinho Açúcar vanilinado

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

150 grammes Lait demi-écrémé
20 grammes Levure de boulanger fraîche

Coloque a tampa com o copo medidor.

Aqueça 3 min/37°C/velocidade 1.

ThermomixCook·37°C·Speed 1·3 min

Misture 7 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·7s

Add to the bowl6–10

500 grammes Farine T55
2 Oeufs
80 grammes Beurre
30 grammes Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 3 min/velocidade espiga.

ThermomixKnead·3 min

Transfira para uma tigela coberta com um pano de prato e deixe descansar por 2 horas.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada.

Estenda a massa com um rolo até uma espessura de aproximadamente 1 cm.

Com um copo ou cortador, corte círculos de massa.

Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 60 minutos.

Aqueça o óleo em uma panela.

Frite 1 ou 2 sonhos assim que o óleo estiver quente.

Acompanhe o cozimento, os sonhos devem ficar dourados de ambos os lados.

Escorra os sonhos em papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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