Back to community

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

CCookeo

High ProteinLow Carb

Cuisine: French

Nutrition per serving

986

Calories

63.7g

Protein

15.8g

Carbs

71.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

10 cl vino tinto
100 g cebolla
1 cucharaditas aceite vegetal
1 zanahoria
pimienta
sal
6 g harina de maíz
400 g carne de res
50 g Tocino en tiras
150 g Champiñones de París
10 cl Caldo de carne
1 ramo Ramillete aromático

C

Cookeo Instructions

Preparar los ingredientes

Cortar la carne, las zanahorias y las cebollas.

2 min

Picar las cebollas

Picar las cebollas.

2 min

Picar los champiñones

Picar los champiñones.

2 min

Verter el aceite

Verter el aceite en el vaso de la Thermomix.

1 min

Sofreír los ingredientes

Sofreír todos los ingredientes excepto el líquido, el ramillete aromático y la harina de maíz durante 10 minutos.

CookeoBrown·10 min

Agregar el líquido

Agregar el vino, el caldo de carne y el ramillete aromático. Dejar evaporar el alcohol.

CookeoSauté·5 min

Cocción a presión

Cocinar a presión.

CookeoPressure Cook·30 min·Pressure: High·Quick release

Agregar la harina de maíz

Agregar la harina de maíz diluida en agua. Remover.

CookeoSauté·2 min

Servir

¡Servir!

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the