Back to community

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

CCookeo

High ProteinLow Carb

Cuisine: French

Nutrition per serving

984

Calories

63.6g

Protein

15.4g

Carbs

71.6g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

10 cl vino rosso
100 g cipolla
1 càc olio vegetale
1 pc carota
pepe
sale
6 g farina di mais
400 g manzo
50 g lardini
150 g funghi di Parigi
10 cl brodo di carne
1 mazzo bouquet garni

C

Cookeo Instructions

Preparare gli ingredienti

Tagliare il manzo, affettare le cipolle e le carote.

2 min

Affettare le cipolle

Affettare le cipolle.

2 min

Affettare i funghi

Affettare i funghi.

2 min

Versare l'olio

Versare l'olio nella ciotola.

CookeoSauté·1 min

Rosolare gli ingredienti

Rosolare tutti gli ingredienti tranne il liquido, il bouquet garni e la farina di mais per 10 minuti.

CookeoBrown·10 min

Aggiungere il liquido

Aggiungere il vino, il brodo di carne e il bouquet garni. Lasciare evaporare l'alcol.

CookeoSauté·5 min

Cottura sotto pressione

Cuocere sotto pressione.

CookeoPressure Cook·30 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Aggiungere la farina di mais

Aggiungere la farina di mais diluita in acqua. Mescolare.

CookeoSauté·2 min

Servire

Servire!

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

Boeuf bourguignon