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Boeuf à la bourguignonne

Boeuf à la bourguignonne

CCookeo

High ProteinLow Carb

Cuisine: French

Nutrition per serving

984

Calories

63.6g

Protein

15.4g

Carbs

71.6g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

10 cl vin tinto
100 g cebola
1 colher de chá óleo vegetal
1 unidade cenoura
pimenta
sal
6 g fubá de milho
400 g carne de vaca
50 g bacon em cubos
150 g cogumelos Paris
10 cl caldo de carne
1 maço bouquet garni

C

Cookeo Instructions

Preparar os ingredientes

Cortar a carne, picar as cebolas e as cenouras.

2 min

Picar as cebolas

Picar as cebolas.

2 min

Picar os cogumelos

Picar os cogumelos.

2 min

Adicionar o óleo

Adicionar o óleo na panela.

CookeoSauté·1 min

Refogar os ingredientes

Refogar todos os ingredientes, exceto o líquido, o bouquet garni e o fubá de milho, por 10 minutos.

CookeoBrown·10 min

Adicionar o líquido

Adicionar o vinho, o caldo de carne e o bouquet garni. Deixar evaporar o álcool.

CookeoSauté·5 min

Cozimento sob pressão

Cozinhar sob pressão.

CookeoPressure Cook·30 min·Pressure: High·Natural release (rest on Keep Warm)

Adicionar o fubá de milho

Adicionar o fubá de milho diluído na água. Mexer.

CookeoSauté·2 min

Servir

Servir!

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