Back to community

كانيلés بالثيرموميكس

كانيلés بالثيرموميكس

TThermomix

Prep10 min

Cook13h 27min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

الكانيلés، (أو كانيل بورغوندي لكن هذا خطأ في كتابته لأنه رسمياً يوجد حرف واحد فقط 'ن' في كلمة كانيل) هو حلوى صغيرة لذيذة بقلب ناعم وقشرة مقرمشة وكراميل. يُقال إن هذه الحلوى اخترعت في القرن الثامن عشر على يد راهبات دير الأنونسياد في سانت أوولالي بالقرب من بوردو.

Nutrition per serving

157

Calories

3.8g

Protein

23.1g

Carbs

5.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

18

Ingredients

500 جم حليب
50 جم زبدة
½ حبّة فانيليا
120 جم دقيق
220 جم سكر بودرة
2 بيض
1 بيضة
40 جم روم أبيض
1 كيس سكر فانيليا

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

500 grammes Lait entier
50 grammes Beurre
grammes Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
0.5 Gousse de vanille

ضعي الغطاء مع كوب القياس.

اطبخي لمدة 7 دقائق على 100 درجة مئوية بسرعة 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·7 min

انقلي المزيج إلى وعاء واتركيه ليبرد.

Add to the bowl9–13

grammes Sucre en poudre
120 grammes Farine
Oeufs
Oeufs
40 grammes Rhum blanc

ضعي الغطاء مع كوب القياس.

امزجي لمدة 10 ثوانٍ بسرعة 6.

ThermomixMix·Speed 6·10s

إزالة كوب القياس.

امزجي لمدة 30 ثانية بسرعة 4 مع إضافة الحليب المبرد تدريجيًا عبر فتحة الغطاء.

ThermomixMix·Speed 4·30s

انقلي المزيج إلى وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة مئوية.

اعيدي خلط العجينة بعد إخراجها من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

انقلي العجينة إلى قوالب الكانيلés المدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 220 درجة مئوية.

ثم استمري في خبزها لمدة 60 دقيقة على 180 درجة مئوية. يجب أن يكون الكانيل ذهبيًا وقشرة مقرمشة وداخل رطب جدًا.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the