Crema Brûlée

Name: Crema Brûlée
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 25 cl di latte; 200 g di zucchero; 6 tuorli d'uovo; 40 cl di panna liquida

Prep20 min

Cook50 min

Low Calorie

Cuisine: French

tuorli d'uovo, panna liquida, latte, zucchero

Nutrition per serving

393

Calories

12.2g

Protein

29g

Carbs

27g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

25 cl latte
200 g zucchero
6 tuorli d'uovo
40 cl panna liquida

Instructions

Portare a ebollizione il latte, aggiungere la panna e lo zucchero fuori dal fuoco. Incorporare i tuorli d'uovo, riscaldare lentamente senza far bollire.

Mettere in forno a bagnomaria e cuocere delicatamente a circa 180°C per circa 50 minuti.

Lasciare raffreddare, poi cospargere di zucchero di canna e caramellare con un piccolo cannello da cucina.

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