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Épinards à l’indienne au thermomix

Épinards à l’indienne au thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook47 min
Low Calorie
Cuisine: Indian

Les épinards ne font souvent pas partis des légumes préférés des enfants (ni des grands d’ailleurs). Avec cette recette ultra simple et rapide, découvrez une autre manière de les cuisiner. Ce plat végétarien peut être servi avec du riz ou des pâtes et se marrie très bien avec du poulet ou du poisson. Un délice avec des naans également ! Le temps de cuisson est assez long pour évaporer au maximum l’eau des épinards surgelés.

Nutrition per serving
328
Calories
9.5g
Protein
33.8g
Carbs
20.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • huile d'olive
    15 g huile d'olive
  • cumin
    2 tsp cumin
  • poudre de curry
    1 tsp poudre de curry
  • curcuma
    ½ tsp curcuma
  • lait de coco
    250 g lait de coco
  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Oignon jaune
  • 200 g Coulis de tomates
  • 600 g Épinards surgelés
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Oignon jaune

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 6 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·6s

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 5 min/Varoma/vitesse 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·5 min Varoma

Add to the bowl9–11

  • 2 cuillères à café Cumin
  • 1 cuillère à café Curry
  • 0.5 cuillère à café Curcuma

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 2 min/100°C/vitesse 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2 min

Add to the bowl14–16

  • 200 grammes Coulis de tomates
  • 600 grammes Épinards surgelés
  • 250 grammes Lait de coco

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 40 min/100°C/vitesse 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·40 min

Mélanger 20 sec/vitesse 6.

ThermomixMix·Speed 6·20s

Servir immédiatement.

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