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Gazpacho Andaluz en Thermomix

Gazpacho Andaluz en Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook2h 3min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: Mediterranean

Sumérgete en la refrescante esencia de la cocina mediterránea con esta receta de gazpacho en Thermomix. Originario de España, esta joya culinaria encarna la unión perfecta entre sencillez y delicadeza. Su preparación sin cocción lo convierte en una opción ideal para los días soleados en los que se busca un descanso gustativo refrescante.

Nutrition per serving

159

Calories

3.7g

Protein

19.2g

Carbs

8.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g agua
4 cucharada aceite de oliva
15 ramita albahaca
1000 g tomate
100 g pepino
1 jugo de limón
120 g pan de molde
2 cucharada vinagre de Jerez
2 cucharadita azúcar en polvo
1 cebolla amarilla
50 g pimientos rojos
50 g pimientos verdes
1 diente de ajo
1 pizca pimentón de Espelette
1 pizca pimienta de Cayena

T

Thermomix Instructions

Pon 50 gramos de agua en el vaso del Thermomix.

Agrega 120 gramos de pan de molde cortado en trozos pequeños en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el cubilete.

Remueve 1 min 20 seg/velocidad cuchara.

1m 20s

Añade 4 cucharadas de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Agrega 2 cucharadas de vinagre de Jerez en el vaso del Thermomix.

Incorpora 2 cucharaditas de azúcar en polvo en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 30 seg/velocidad 5.

30s

Añade 15 ramitas de albahaca fresca en el vaso del Thermomix.

Agrega 1 cebolla amarilla cortada en láminas en el vaso del Thermomix.

Incorpora 1000 gramos de tomates cortados en cubos en el vaso del Thermomix.

Agrega 100 gramos de pepino pelado y cortado en cubos en el vaso del Thermomix.

Añade 50 gramos de pimientos rojos cortados en cubos en el vaso del Thermomix.

Agrega 50 gramos de pimientos verdes en el vaso del Thermomix.

Incorpora 1 diente de ajo pelado en el vaso del Thermomix.

Agrega 1 jugo de limón en el vaso del Thermomix.

Añade una pizca de pimentón de Espelette en el vaso del Thermomix.

Incorpora una pizca de pimienta de Cayena en el vaso del Thermomix.

Agrega 250 gramos de agua en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 30 seg/velocidad 5.

30s

Rasca los lados del vaso con la espátula.

Coloca la tapa con el cubilete.

Pulveriza 2 min/velocidad 10.

2 min

Vierte en un bol y refrigera durante 2 horas.

Sirve frío.

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