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Gazpacho Andaluz en Thermomix

Gazpacho Andaluz en Thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook2h 3min
Low FatLow CarbLow Calorie
Cuisine: Mediterranean

Sumérgete en la refrescante esencia de la cocina mediterránea con esta receta de gazpacho en Thermomix. Originario de España, esta joya culinaria encarna la unión perfecta entre sencillez y delicadeza. Su preparación sin cocción lo convierte en una opción ideal para los días soleados en los que se busca un descanso gustativo refrescante.

Nutrition per serving
159
Calories
3.7g
Protein
19.2g
Carbs
8.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • agua
    300 g agua
  • aceite de oliva
    4 cucharada aceite de oliva
  • albahaca
    15 ramita albahaca
  • tomate
    1000 g tomate
  • pepino
    100 g pepino
  • jugo de limón
    1 jugo de limón
  • 120 g pan de molde
  • 2 cucharada vinagre de Jerez
  • 2 cucharadita azúcar en polvo
  • 1 cebolla amarilla
  • 50 g pimientos rojos
  • 50 g pimientos verdes
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca pimentón de Espelette
  • 1 pizca pimienta de Cayena
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • grammes Eau
  • 120 grammes Pain de mie

Coloca la tapa con el cubilete.

Remueve 1 min 20 seg / velocidad cuchara.

ThermomixStir·1m 20s reverse

Add to the bowl5–7

  • 4 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à café Sucre en poudre

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 30 seg / velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Add to the bowl10–20

  • 15 brins Basilic frais
  • 1 Oignon jaune
  • 1000 grammes Tomates
  • 100 grammes Concombres
  • 50 grammes Poivrons rouges
  • 50 grammes Poivrons verts
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Jus de citron
  • 1 pincée Piment d'espelette
  • 1 pincée Piment de Cayenne
  • grammes Eau

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 30 seg / velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Rasca los lados del vaso con la espátula.

Coloca la tapa con el cubilete.

Pulveriza 2 min / velocidad 10.

ThermomixBlend·Speed 10·2 min

Vierte en un bol y refrigera durante 2 horas.

Sirve frío.

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