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Gaspacho Andaluz de Thermomix

Gaspacho Andaluz de Thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook2h 3min
Low FatLow CarbLow Calorie
Cuisine: Mediterranean

Mergulhe na essência refrescante da cozinha mediterrânea com esta receita de gaspacho no Thermomix. Originário da Espanha, esta joia culinária representa a união perfeita entre simplicidade e delicadeza. Seu preparo sem cozimento o torna uma escolha ideal para dias ensolarados em que se busca uma pausa saborosa e refrescante.

Nutrition per serving
159
Calories
3.7g
Protein
19.2g
Carbs
8.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • água
    300 g água
  • azeite de oliva
    4 colher de sopa azeite de oliva
  • manjericão
    15 ramo manjericão
  • tomate
    1000 g tomate
  • pepino
    100 g pepino
  • suco de limão
    1 suco de limão
  • 120 g pão de forma
  • 2 colher de sopa vinagre de Xerez
  • 2 colher de chá açúcar em pó
  • 1 cebola amarela
  • 50 g pimentões vermelhos
  • 50 g pimentões verdes
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada pimenta d'Espelette
  • 1 pitada pimenta caiena
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • grammes Eau
  • 120 grammes Pain de mie

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 1 min 20 seg/Velocidade colher.

ThermomixStir·1m 20s reverse

Add to the bowl5–7

  • 4 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à café Sucre en poudre

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/Velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Add to the bowl10–20

  • 15 brins Basilic frais
  • 1 Oignon jaune
  • 1000 grammes Tomates
  • 100 grammes Concombres
  • 50 grammes Poivrons rouges
  • 50 grammes Poivrons verts
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Jus de citron
  • 1 pincée Piment d'espelette
  • 1 pincée Piment de Cayenne
  • grammes Eau

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/Velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·30s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Pulverize 2 min/Velocidade 10.

ThermomixBlend·Speed 10·2 min

Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva frio.

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