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Gaspacho Andaluz de Thermomix

Gaspacho Andaluz de Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook2h 3min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: Mediterranean

Mergulhe na essência refrescante da culinária mediterrânea com esta receita de gaspacho no Thermomix. Originário da Espanha, esta joia culinária representa a união perfeita entre simplicidade e delicadeza. Seu preparo sem cozimento o torna uma escolha ideal para dias ensolarados em que se busca uma pausa saborosa e refrescante.

Nutrition per serving

159

Calories

3.7g

Protein

19.2g

Carbs

8.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g água
4 colher de sopa azeite de oliva
15 ramo manjericão
1000 g tomate
100 g pepino
1 suco de limão
120 g pão de forma
2 colher de sopa vinagre de Xerez
2 colher de chá açúcar em pó
1 cebola amarela
50 g pimentões vermelhos
50 g pimentões verdes
1 dente de alho
1 pitada pimenta d'Espelette
1 pitada pimenta caiena

T

Thermomix Instructions

Coloque 50 gramas de água no copo do Thermomix.

Adicione 120 gramas de pão de forma cortado em pedaços pequenos no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 1 min 20 seg/Velocidade colher.

1m 20s

Adicione 4 colheres de sopa de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de Xerez no copo do Thermomix.

Adicione 2 colheres de chá de açúcar em pó no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/Velocidade 5.

30s

Adicione 15 ramos de manjericão fresco no copo do Thermomix.

Adicione 1 cebola amarela cortada em tiras no copo do Thermomix.

Adicione 1000 gramas de tomates cortados em cubos no copo do Thermomix.

Adicione 100 gramas de pepino descascado e cortado em cubos no copo do Thermomix.

Adicione 50 gramas de pimentões vermelhos cortados em cubos no copo do Thermomix.

Adicione 50 gramas de pimentões verdes no copo do Thermomix.

Adicione 1 dente de alho descascado no copo do Thermomix.

Adicione o suco de limão no copo do Thermomix.

Adicione uma pitada de pimenta d'Espelette no copo do Thermomix.

Adicione uma pitada de pimenta caiena no copo do Thermomix.

Adicione 250 gramas de água no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/Velocidade 5.

30s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Pulverize 2 min/Velocidade 10.

2 min

Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva frio.

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