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Gaspacho de melão com hortelã no thermomix

Gaspacho de melão com hortelã no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook1 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Deseja frescor, leveza e um toque de ousadia? O gaspacho de melão com hortelã atende a todas as expectativas. Enquanto o gaspacho tradicional vem da Andaluzia, onde originalmente era uma sopa fria de pão, água, azeite e vinagre — muito antes de o tomate se tornar a estrela — esta versão reinventada permite uma grande variação doce-salgada que funciona maravilhosamente sob o sol de verão.

Nutrition per serving

149

Calories

4.9g

Protein

31.1g

Carbs

3.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1000 g melão
2 tomate
1 pepino
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá vinagre balsâmico
30 folha hortelã
1 pitada sal
1 pitada pimenta

T

Thermomix Instructions

Preparar o melão

Corte o melão em pedaços e descasque-o.

Preparar os tomates

Corte os tomates em pedaços.

Preparar o pepino

Descasque o pepino e corte-o em pedaços.

Adicionar o melão

Coloque o melão preparado na tigela.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar os tomates

Adicione os tomates preparados.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar o pepino

Adicione o pepino preparado.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar o azeite de oliva

Despeje o azeite de oliva.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar o vinagre

Despeje o vinagre balsâmico.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar a hortelã

Adicione as folhas de hortelã fresca.

ThermomixMix·Speed 1

Adicionar sal e pimenta

Adicione o sal e a pimenta de acordo com sua preferência.

ThermomixMix·Speed 1

Bater o gaspacho

Feche a tampa com o copo medidor e bata até obter a consistência desejada.

ThermomixBlend·Speed 10·1m 30s

Resfriar e servir

Despeje o gaspacho em tigelas, refrigere e sirva frio com croutons, se desejar.

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