Muffins à la rhubarbe au thermomix

Name: Muffins à la rhubarbe au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 12 servings
Ingredients: Beurre - 70 grammes; Farine - 250 grammes; Rhubarbe - 225 grammes; Sucre en poudre - 140 grammes; Lait demi-écrémé - 120 grammes; Oeufs - 2; Sucre vanillé - 1 sachet; Levure chimique - 1 sachet

TThermomix

Prep10 min

Cook27 min

Low FatLow Calorie

Il y a des recettes qu’on refait chaque année dès que la saison revient, et ces muffins à la rhubarbe en font clairement partie. Avec leur texture moelleuse et leur légère pointe d’acidité, ils ont ce côté à la fois gourmand et frais qui plaît toujours. La rhubarbe apporte beaucoup de caractère sans être trop sucrée, ce qui change des muffins plus classiques et leur donne un vrai goût de fait maison.

Nutrition per serving

227

Calories

4.9g

Protein

37.7g

Carbs

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

70 g beurre
250 g farine
225 g rhubarbe
140 g Sucre en poudre
120 g Lait demi-écrémé
2 Oeufs
1 sachet Sucre vanillé
1 sachet Levure chimique

Thermomix Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Add to the bowl2–6

70 grammes Beurre
grammes Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
120 grammes Lait demi-écrémé
2 Oeufs

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 2 min/vitesse 4.

ThermomixMix·Speed 4·2 min

Add to the bowl9–10

250 grammes Farine
1 sachet Levure chimique

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Ajouter 225 grammes de rhubarbe épluchées et coupées en dés dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 2.

ThermomixMix·Speed 2·10s

Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de la taille de vos empreintes et de votre four.

Saupoudrer de sucre en poudre à volonté une fois refroidis.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app