متوفرة أيضاً بـEspañol Deutsch Italiano Français Português English

بولفورونيس القرفة واليانسون الخالية من الغلوتين

Name: بولفورونيس القرفة واليانسون الخالية من الغلوتين
Prep time: 70 min
Cook time: 1 min
Total time: 71 min
Cuisine: إسباني
Ingredients: 250 غ من الدقيق الخالي من الغلوتين المناسب للخبز; 50 غ من اللوز المطحون; 100 غ من شحم الخنزير; 60 غ من السكر الناعم (50 غ + 10 غ); 2 ملعقة كبيرة مستوية (حجم ملعقة الحساء) من القرفة المطحونة; 1 رشة من اليانسون المطحون

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

⁦1h 10min⁩تحضير

⁦1 min⁩طبخ

لكل حصة · تقديري

783 kcal13 g البروتين118 g الكربوهيدرات37 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

≈ 4 حصص (تقدير)

الكميات

المكونات

التعليمات

لا يقدّم Thermomix الكثير هنا: معظم العمل يتم في الفرن أو على الموقد.

Thermomix · 2الخلط مع شحم الخنزير · إضافة السكر والتوابل

يدويًا · 9نخل الدقيق · خلط الدقيق · تبريد الدقيق · إخراج العجينة +5

الفرن أو الموقد · 1hتسخين الفرن · تحميص الدقيق · الخَبز

تسخين الفرن

سخّنوا الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية لتحميص الدقيق.

الموقد أو الفرن

160°C

نخل الدقيق

انخلوا 250 غ من الدقيق الخالي من الغلوتين المناسب للخبز عدة مرات، وأزيلوا حبيبات الملح التي قد تكون فيه.

يدويًا

خلط الدقيق

ضعوا الدقيق المنخول و50 غ من اللوز المطحون في صينية الفرن واخلطوهما جيدًا ليمتزجا.

يدويًا

تحميص الدقيق

أدخلوا الصينية في منتصف الفرن، 40 دقيقة / 160 درجة مئوية. افتحوا الفرن وقلّبوا من حين لآخر حتى لا يحترق الدقيق على الأطراف، إلى أن يصبح لونه بيج فاتحًا.

الموقد أو الفرن

160°C · 40 min

تبريد الدقيق

أخرجوا الصينية من الفرن واتركوا الدقيق المحمّص يبرد تمامًا.

يدويًا

الخلط مع شحم الخنزير

ضعوا في الوعاء الدقيق المحمّص البارد (250 غ من الدقيق الخالي من الغلوتين المناسب للخبز و50 غ من اللوز المطحون) وأضيفوا 100 غ من شحم الخنزير. اخلطوا 10 ثوانٍ / السرعة 5.

خلطالوقت00:10السرعة5