Back to community

تارت الكيش لورين بالترموميكس

تارت الكيش لورين بالترموميكس

TThermomix

Prep10 min

Cook29 min

Cuisine: French

تحتل تارت الكيش لورين المرتبة العليا في قائمة الوصفات المفضلة لدى الفرنسيين، وتجدها في جميع واجهات المخابز والمطاعم، لكنها تُقدّر أكثر في المنزل. ليس من الضروري استخدام التروموميكس لهذه الوصفة، لكنه غالبًا يوفر لنا الكثير من الوقت. تحضير عجينة البريزيه سهل جدًا وننظف أدوات أقل بكثير.

Nutrition per serving

737

Calories

23.5g

Protein

42.5g

Carbs

54.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

75 جم زبدة
150 جم دقيق
50 جم ماء
¼ ملعقة صغيرة ملح
250 جم كريمة سميكة
2 رشة فلفل أسود
200 جم لحم مقدد مدخن
4 بيض
80 جم جبن غرويير مبشور

T

Thermomix Instructions

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

Add to the bowl2–5

75 grammes Beurre
150 grammes Farine
50 grammes Eau
cuillère à café Sel

ضع الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة دقيقة بسرعة بيترين.

ThermomixKnead·1 min

افرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق، ثم انقلها إلى قالب فطيرة مبطّن بورق الزبدة.

اخدش قاعدة الفطيرة بالشوكة.

أضف 200 جرام من اللحم المدخن المقطع إلى مكعبات في وعاء التروموميكس.

ضع الغطاء مع كوب القياس.

شوح لمدة 3 دقائق عند 120 درجة مئوية بسرعة ملعقة.

ThermomixSauté·120°C·3 min reverse

انقل اللحم إلى سلة التصفية لتصفيته.

Add to the bowl14–18

250 grammes Crème fraîche épaisse
4 Oeufs
cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
grammes Gruyère rapé

ضع الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 30 ثانية بسرعة 4.

ThermomixMix·Speed 4·30s

وزع اللحم المدخن على العجينة وصب خليط الحشو فوقها.

رش 40 جرام من جبن غرويير المبشور (اختياري) على الحشوة في وعاء التروموميكس.

اخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the