Skip to main content
Back to community
تارت الكيش لورين بالثيرموميكس

تارت الكيش لورين بالثيرموميكس

TThermomix
Prep10 min
Cook29 min
Cuisine: French

تحتل تارت الكيش لورين المرتبة العليا في قائمة الوصفات المفضلة لدى الفرنسيين، وتجدها في جميع واجهات المخابز والمطاعم، لكنها تُقدّر أكثر في المنزل. ليس من الضروري استخدام الثيرموميكس لهذه الوصفة، لكنه غالبًا يوفر لنا الكثير من الوقت. تحضير عجينة البريزيه سهل جدًا، وننتهي بغسل أدوات أقل بكثير.

Nutrition per serving
737
Calories
23.2g
Protein
42.5g
Carbs
54.2g
Fat
by CookAdaptPublished Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • زبدة
    75 جم زبدة
  • دقيق
    150 جم دقيق
  • ماء
    50 جم ماء
  • ملح
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • كريمة سميكة
    250 جم كريمة سميكة
  • فلفل أسود
    2 رشة فلفل أسود
  • 200 جم لحم مقدد مدخن
  • 4 بيض
  • 80 جم جبن غرويير مبشور
T

Thermomix Instructions

تسخين الفرن مسبقًا

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

180°C · 10 min

تحضير العجينة

أضف الزبدة، الدقيق، الماء والملح، وامزج المكونات.

ThermomixKnead·Speed 4·1 min

فرد العجينة

افرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق، ثم انقلها إلى قالب فطيرة مبطّن بورق الخبز.

ثقب قاعدة العجينة

اخدش قاعدة العجينة بالشوكة.

تحمير اللحم المقدد

أضف اللحم المدخن المقطع إلى مكعبات، وقلّبه حتى يتحمر.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min reverse

تصريف اللحم

انقل اللحم إلى سلة الطهي لتصريف الدهون.

غسل الوعاء والغطاء

اغسل وعاء الثيرموميكس والغطاء جيدًا، وجففهما تمامًا.

تحضير الحشوة

أضف الكريمة الطازجة، البيض، الملح، الفلفل، والجبن المبشور، وامزج جيدًا.

ThermomixMix·Speed 4·30s

تجميع الكيش

وزع اللحم المصفى على عجينة الفطيرة، ثم اسكب خليط الحشوة فوقها، ورش باقي الجبن المبشور.

خبز الكيش

ضع الكيش في الفرن المسخن مسبقًا.

180°C · 25 min

التقديم

اتركه ليبرد لبضع دقائق، ثم قدمه ساخنًا أو دافئًا.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

تارت الكيش لورين بالثيرموميكس